成果簡介：該成果利用發(fā)酵過程優(yōu)化、細胞固定化等生物工程高新技術(shù)研發(fā)出食用菌顆粒種子，著重解決現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)與我國食用菌作坊式栽培的矛盾，促進食用菌產(chǎn)業(yè)制種和栽培的社會分工，克服當前食用菌菌種遺傳背景不清和菌種較混亂的局面，有利于食用菌新品種、新技術(shù)進入集約化種植，能有效促進食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平升級。

關(guān)鍵技術(shù)：   發(fā)酵工藝及過程調(diào)控技術(shù)，菌絲包埋固定工藝條件技術(shù)，配套工程設計，設備選型、非標設備加工技術(shù)。

市場前景：我國廣大農(nóng)村種植戶普遍采用自制食用菌固體種子，造成菌種純度低、品質(zhì)差，質(zhì)量和產(chǎn)量得不到保證。本成果食用菌顆粒種子，具有活力高、生長旺盛、菌齡一致、儲運方便、種植戶接種操作容易以及成本低等特點，并由許多專業(yè)的技術(shù)人員對出發(fā)食用菌菌種品質(zhì)進行把關(guān)，生產(chǎn)過程嚴格監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量，市場前景廣闊。

效益概算：加工規(guī)模1000t/a，設備投資約300萬元，年產(chǎn)值1200萬元。